2017年底，蒜薹一度漲至近三年來的*價。如今臨近春節，年味漸濃。這幾天，全國各大農產品市場內商品琳瑯滿目，到貨量成倍增長，蒜薹的銷量也一路上揚。

　　臨近年關，受低溫加春節備貨刺激，新疆精河縣蒜薹價格有些波動，新疆精河縣城鎮洪剛水果蔬菜店老板任洪崗向我們介紹了目前蒜薹的市場行情。

　　任洪崗：由于氣候原因加上春節臨近，部分的蔬菜和水果有大幅上漲的趨勢，蒜薹嘛由于早期12月份批發在四塊錢左右，現在略語上漲大概在五塊錢左右，蔬菜里面部分品種漲幅偏大，辣子、黃瓜、葫蘆瓜漲幅略高。

　　我們在精河縣城鎮蔬菜直銷六號店看到，雖然天氣寒冷，但是門店老板卻格外忙碌，負責人崔光成說，近期蒜薹上漲較為明顯。

　　崔光成：因為現在天氣特別冷零下30多度，再加上我們精河又沒有蔬菜基地，又是都是外地的，所以說我們現在蒜薹漲的特別厲害，零售價就八塊多錢。

　　據我們了解，目前山東金鄉冷庫蒜薹也大量開庫出售，前來金鄉拉蒜苔的車輛明顯增多，成交相對積極，走貨也快，價格不斷上浮。有農戶表示：金鄉蒜薹有所上漲，一般有貨價都在1.5—1.8每斤，加工好的一般價格都在一斤1.7—2.1元。卓創資訊分析師 張斌總結說：臨近春節，蒜薹進入銷售旺季，銷量陸續增加，價格小幅慢漲。

　　張斌：目前紅薹好貨主流1.6-1.8元/斤，一般貨1.5元/斤左右。個別高價出庫1.9-2.0元/斤，不主流。蒼山白薹存量*多，優質貨*價4.0元/斤，不主流，好貨3.7-3.8元/斤，一般貨3.2-3.6元/斤。

　　張斌回憶，去年蒜薹存量少，價格為近三年來*，大部分存貨商盈利較多。和去年的高價不同，今年到目前為止，蒜薹價格偏低，但銷量明顯好于去年。

　　張斌：同期相比，去年銷量確實不及今年，一是價格高，二是存貨商前期看漲惜售，去年同期集中出貨嚴重。價格暴跌所致，短期內部分存貨商損失慘重。

　　受持續低溫天氣影響，目前，蒜薹價格小幅趨強，存貨商虧損減少，積極性明顯增加。

　　張斌：總量較去年增加五成左右，存貨商不得不低價走量。紅薹和白薹同比跌幅均比較大，分別超過30%和25%。低價刺激下，雖然庫存消化速度明顯加快，但存貨商普遍虧損。

　　分析師提醒，目前陸續到了蒜薹交易高峰，存貨商方面，大部分存貨商存貨壓力不大，尤其紅帽蒜薹年前或基本消化結束，商家適當挺價。需求和人氣都很好，蒜薹春節前行情整體呈現向好趨勢。

　　張斌：存貨量業去年也基本持平。但漲價速度不快，幅度偏小，白薹仍虧損。今年低價刺激銷量，前期蒜薹銷售較好，存貨商心態也較平穩，目前保本就可以，漲價也不過分惜售，因此不會出現大幅跌價情況。

　　據卓創了解，雖然上周大范圍降雪，道路結冰。但到目前為止，山東、河南、河北各產區交通順暢，不影響蒜薹外運，對銷量影響不大。按照慣例眼下已經開始進入春節前集中備貨期，銷量將大幅增加，市場商家收購積極，蒜薹價格仍有小幅調漲機會。

　　張斌：蒜薹交易維持到臘月二十六，預計臘月二十以后，隨著節前集中備貨，銷量或大幅增加，價格也會上調。但今年其他蔬菜沒有受災，市場不缺貨，因此蒜薹也很難一支獨秀。另一方面，白薹存量充足，年后仍存出貨壓力，商家也有提前預估，因此需求正常，商家理性，漲價幅度不會太大。