專家：多吃包菜可抗癌（圖）
蔬菜網 時間：2018/4/13 來源：中國農業網 閱讀數：717 網友評論：1
【中國農業網Agronet農業專家面對面】包菜，又名卷心菜、結球甘藍、包心菜，是一種常見的綠色蔬菜?？梢哉f，人人都吃得起包菜，因為它的價格往往只有幾毛錢，在北方，一到冬天家家戶戶都會屯幾大袋的包菜，放在家里慢慢吃，度過整個冬天。
中醫認為經常食用卷心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。
包菜營養豐富，含有大量維生素A、鈣和磷，能促進骨質的發育，對預防骨質疏松癥有奇效，特別適合小孩和老人食用。而包菜中含有的氨基酸中的賴基酸和色基酸對小兒發育和預防老年癡呆癥有非常好的作用。
包菜中所含的維生素C要比白菜的高出1倍左右，維C在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌的作用，可使癌細胞喪失活力；此外，包菜中所含的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內的毒素排出，達到防癌抗癌的目的。
在我國，包菜可謂是遍地開花，各地區都有栽植?？赡艽蠹也恢溃藖碜詺W洲地中海，是歐洲*為重要的蔬菜之一，歐洲人們都吃卷心菜，為了你和你家人的健康，你還在等什么呢？不如回家給家人做一盤美味的包菜吧！
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