行情綜述:上周合肥地區正式步入江淮地區的“梅雨”季節，但對周谷堆市場整體交易影響不大。交易量方面:蔬菜減少，其它交易品種保持穩定；價格方面:除肉價上漲外，其它價格相對平穩。

　　蔬菜行情:上周蔬菜市場日成交量近4000噸，整體菜價穩中有跌。其中3種菜價下跌。

　　價格漲跌:下跌的品種有:河北的大白菜(1.30元/500g)、安徽的茄子(1.50元/500g)、山東的苦瓜(2.50元/500g)；周環比跌幅達:7.1%、7%、16.6%。四月青、西紅柿、芹菜等受監測的28種蔬菜價格沒有太大的波動。

　　行情趨勢:端午小長假后，受節日因素影響蔬菜交易有所減少。一方面，長途調運菜交易穩定(主要有蘭州的高山無公害蔬菜、河北的蔬菜百貨等)，但由于受炎熱天氣的影響，蔬菜在運輸過程中損耗較大，導致交易增幅不明顯；另一方面:受悶熱、潮濕天氣影響地產菜上市量相對減少。預計，后期如遇持續陰雨天氣，菜價將有一定的波動空間。

　　上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是:精品蔬菜、土豆、西紅柿、冬瓜、黃瓜、青椒、茄子、玉米、毛豆角、洋蔥。

　　水果行情:上周水果市場日成交量達2400噸，果價平穩。

　　價格漲跌:下跌的品種有:廣西的荔枝(2.50-5.00元/500g)，周環比跌幅達:16.6 %。

　　行情趨勢:上周，水果交易保持穩定。一方面，各種時令鮮果交易量持續旺盛(品種包括:安徽的油桃、桃子、浙江的葡萄等)，特別是桃子、葡萄，隨著成熟度的提高，口感越來越好，深受消費者喜愛；另一方面，氣溫較高，對各種消暑類瓜果需求量持續增加(如西瓜、香瓜、哈密瓜等)，日均銷售達1000噸，帶動著果品市場持續旺銷。預計，近期果品市場將持續紅火。

　　上周市場銷售量前十位的水果分別是:西瓜、荔枝、油桃、生津果、葡萄、香瓜、蘋果、進口水果、芒果、香蕉。

　　水產行情:上周水產市場交易穩定。

　　行情趨勢:上周水產市場交易穩步增長，整體魚價穩定。1.各種淡水魚、特種水產交易旺盛；2.江蘇的白對蝦上市量進一步放大，日均進場量近40噸，批發價為(23.0-25.0元/500g)，周環比小幅下跌。預計，后市蝦類將持續旺銷。

　　畜禽肉類市場行情:上周，畜禽肉類市場日成交量近400噸，豬肉價格呈小幅上揚的趨勢。

　　行情趨勢:上周，畜禽肉類市場交易保持平穩。其中白條豬肉價格小幅上升，批發價(6.05-6.80元/500g)，周環比漲幅達:2.8%。主要原因:上半年以來豬肉價格一直低位平穩運行，目前天氣轉熱，肉價合理回升。預計，近期肉價仍有波動空間。另外，牛羊肉及白禽禽交易量、價穩定。

　　冷凍品市場行情:上周，冷凍品市場日均成交量達650噸，價格穩定。

　　行情趨勢:上周，冷凍品總體量、價穩定。預計，近期冷凍品價格保持穩定。

　　糧油、副食品市場行情:糧油、副食品市場交易穩定。

　　行情趨勢:糧油、副食品市場交易保持平穩，總體價格變化不大。一方面:雜交米、粳米等價格保持平穩，另一方面:各種面粉、雜食、食用油價格保持目前的水平。其次，禽蛋市場交易穩定。洋雞蛋(批發價為3.65元/500g)，周環比持平。主要原因:節前集中消費，家庭儲存量大，節后購買力下降帶動蛋價穩定。預計，“梅雨”季期間蛋價將有一定反彈的空間。