山東青州：山野菜“變身”健康茶 助農增收有良效
蔬菜網 時間：2018/7/3 來源：大眾網 閱讀數：526 網友評論：1
白蒿、婆婆丁、酸棗葉，這些在青州農村不起眼的野草野菜，經過加工后“變身”健康茶，身價倍增，成為農民增收的一條新路子。
青州西南山區植被茂盛，野菜遍地，它們大多出自山野叢林、村莊院落，是不打農藥、不上化肥的純綠色食品。青州市清風峪原生態農業基地看到了小小山野菜背后的商機，將普通的山野菜進行加工，做成健康茶，在市場上供不應求，經濟效益顯著，同時也為當地老百姓尤其是留守農民增收尋到了一條新路子。
近兩年，每到春夏農閑時，清風峪原生態農業基地就發動一些留守老人、婦女到野外去采白蒿、婆婆丁、酸棗葉，高價收購后再手工加工炒制。66歲的邱安花老人跟記者說，她今年采白蒿、婆婆丁賣給清風峪，平均每天能掙六七十元，一個月有2000元的收入。“沒想到這些不起眼的野菜還能換錢，這錢掙得高興！”她樂呵呵地說。像邱安花這樣的老人，兒女在外忙碌，她們每天在村里串門聊天，經濟收入很少，如今知道野菜能換錢，她們干勁十足，感覺挺滿足。
據了解，婆婆丁學名蒲公英，有清熱解毒、美容養顏、消癰散結、抗菌、防治腫瘤等功效。白蒿有消退黃疸、增強肝臟解毒功能、降血壓、降血脂、抗菌等功效。除了蒲公英茶、白蒿茶，清風峪還有讓失眠奇跡般消失的山間秘方——酸棗葉茶。每年四月底剛剛生長出來的酸棗嫩芽，其藥用價值很高，對神經衰弱、焦慮、抑郁、植物神經紊亂等引起的失眠百試百靈，堪稱“茶中新貴”。今年清風峪按照每斤100元的價格收購鮮酸棗嫩芽，令老百姓喜出望外。
對于山野菜的除雜、洗凈、曬干等工作，清風峪優先聘用有能力的貧困戶，每人每天60元。同時請來附近有炒茶經驗的老人炒制茶葉，此舉既能讓這部分老人有了經濟收入，又能將手工炒野菜茶這門手藝傳下去。
青州市清風峪原生態農業基地負責人表示，將來炒茶會考慮再增加一些山野菜品種，帶動更多農民增收。
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