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南瓜營養又可口 別怪我沒有告訴你(圖)

蔬菜網  時間:2018/9/30  來源:中國農業網  閱讀數:452   網友評論:2

  【中國蔬菜網Vegnet蔬菜全知道南瓜是小編中意的蔬菜之一,天氣轉涼的時候,買上幾個南瓜回去吃,別提有多美滋滋了!

  南瓜之所以被人們喜愛,主要還是因為它營養豐富。我們常見的南瓜都是個大、皮厚、顏色金黃,是因為南瓜中富含的β-胡蘿卜。它不僅能讓南瓜呈現誘人的金黃色,還能轉化成人體所需的維生素A,有效緩解眼部的疲勞和干澀。

  南瓜多糖還有降低血糖的作用,可以幫助糖尿病患者控制病情。

  南瓜中的果糖能增加飽腹感,減肥人士可以把它代替主食食用,還有助于調節腸胃菌群的平衡。

  南瓜不僅水分含量高,纖維素豐富,還很適合做菜和煮粥。如果是老人或是小孩,也可以蒸起來吃,方便食用也比較甜。如果是喜歡色香味俱全的,可以炒南瓜食用,放在餐桌上一看就胃口大開了。

蔬菜網編輯:agronethh
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