貴州黎平高屯街道：“窯上酸菜”助農增收（圖）
蔬菜網 時間：2018/11/26 來源：貴州網 閱讀數：433 網友評論：3
酸菜
貴州省黔東南州黎平縣高屯街道后坡社區依托高屯十里農場區位優勢，在做好生鮮蔬菜銷售基礎上，做足“窯上酸菜”深加工和品牌“文章”，成功闖出一條致富新路。
近年來，在黨支部的引領下，后坡社區窯上群眾在酸菜制作工藝成熟的基礎上，發揮窯上酸菜已占據一定消費者“陣地”的優勢，積極探索“手工作坊制作，集中售賣”鏈條，在不斷拓展線下銷售渠道的同時，著力暢通線上銷售渠道。
在高屯街道的引導下，后坡社區通過為窯上酸菜設計精美包裝，對酸菜進行包裝打造，改變以往“裸體”出售模式，將窯上酸菜全新地呈現在線上、線下銷售，并充分發動街道干部職工，在朋友圈中進行推送，形成了“人人都是銷售員”的銷售團體，窯上酸菜在線上線下的知名度明顯提升。
據悉，窯上酸菜已開發“一斤裝”小罐和“一斤半”大罐兩種包裝形式。小瓶裝售價10元，大瓶裝售價15元。自線上銷售以來，窯上酸菜已成功銷售小罐100余罐，大罐60余罐，酸菜供不應求。
如今，“窯上酸菜”已實現了種植、制作、銷售全產業鏈的無縫銜接，并穩占黎平本地酸菜消費市場的八成，今年以來已生產加工7.2萬斤，為36戶農戶（13戶貧困戶）創收25萬多元。
據介紹，高屯窯上酸菜由精選上等的蘿卜菜，經清洗、晾曬、手工切細、陶壇優良發酵等多道工序精制而成，具有色澤金黃，味道鮮美，營養豐富的特點，備受廣大消費者歡迎。
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