“李子溝開花洋芋熟了”。近日，在去往云南省昆明市東川區銅都街道李子溝村調研的路上，我們看到了這樣一句標語。什么是開花洋芋？“李子溝的洋芋削皮蒸熟后自然裂開，表面有一層淀粉結晶，就像沐浴晨露的盛開花瓣，所以叫‘開花洋芋’。”東川區農業局有關負責人這樣跟我們解釋。那么，李子溝的開花洋芋到底有什么特別呢？

　　東川大牯牛峰下的李子溝村是深度貧困村，共219戶836人，其中2014年建檔立卡貧困戶172戶670人。盡管有30多年種植洋芋的傳統，但李子溝村的開花洋芋畝產并不高，2016年以前，每公斤洋芋只能賣2-3元。“李子溝村的洋芋品質好，但農民辛辛苦苦種出來、背出去，賣不上價，全村人均收入只有2300元。我們的出路到底在哪里呢？”村委會主任蘇亞江說。

　　窮則思變。在駐村干部的幫助下，村委會研究認為，李子溝村的自然條件種植洋芋*合適，可以優先發展洋芋產業，然后在此基礎上拓展產業范圍。思路確定之后，他們與策劃公司合作，從品牌策劃、品種改良、種植經營等多途徑全方位推進洋芋產業發展。

　　確定小而精、小而特、綠色有機、稀缺高端的產品定位；注冊“開花洋芋”國家商標品牌；通過舉辦洋芋節等活動提升開花洋芋的影響力；改良開花洋芋品種，將畝產提升到700-800公斤；組建合作社，把219戶貧困戶全部納入合作社；引進電商企業，成立八角地農業開發有限公司，讓農戶變股東分紅。這一項項舉措，讓李子溝村的洋芋產業駛入快車道。“現在，我們足不出戶就有人收洋芋，公司以每公斤6元的價格回收。”村民段學仙告訴我們。

　　“開花洋芋高價收購后，村民得到了實惠，我也一樣有錢賺。”八角地公司負責人范志強說，通過分級清洗、禮盒包裝、品牌打造、冷鏈物流、線上線下一體化銷售等，昔日的“土產品”變成了“白富美”，在電商超市里，禮品盒裝的開花洋芋，每公斤*可賣到15-20元，仍供不應求。

　　現在的李子溝村，開花洋芋產業在摸索中逐漸成熟起來，成為李子溝村的主導產業。2018年，李子溝村種植了666畝開花洋芋，基本家家戶戶種洋芋，村民人均純收入4200元，貧困發生率降至0.96%。而隨著洋芋產業的發展，村民的觀念發生根本改變，脫貧致富的內生動力不斷增強，脫貧對象成了脫貧的力量。

　　如今，李子溝村委會正在謀劃鄉村振興“三園區、一中心”的產業發展新藍圖：立足開花洋芋產業基礎，建設開花洋芋產業園、瓜果產業園、白鵝產業園，充分利用該村作為周邊旅游中心點的優勢，發展鄉村旅游產業。我們相信，不久將來的李子溝村，定會實現書寫在村部墻上的心愿：“洋芋脫貧、鵝致富，鄉村旅游奔小康，瓜果飄香李子溝。”