今年云南野生菌量少 貴到吃不起（圖）
蔬菜網 時間：2019/5/21 來源：昆明市農業農村局 閱讀數：537 網友評論：1
野生菌
5月20日，云南木水花野生菌交易中心賣野生菌的攤主只有6家，野生菌品類只有紅牛肝、雞公式、谷熟菌、白蔥、黑牛肝5個品種，而人工雞公式、姬松茸、白參等人工培植菌子與少量的野生菌擺放在一起。云南木水花野生菌交易中心總經理成愛麗說，野生菌10天前就上市了，今年由于受高溫持續影響，數量和品種少得可憐，價格跟往年相比也較高。雖然價格很高，但銷量還不錯，剛上市那段時間整個交易中心每天總銷量達200公斤左右，目前銷量在50到100公斤左右，購買者主要是*酒店采購和嘗鮮的市民。目前，交易中心連往年*常規的青頭菌和干巴菌都少之又少，普通品質干巴菌達到了1500元/公斤，而往年優質的干巴菌價格為500元至600元/公斤，普通品質的400元/公斤。值得一提的是，截至目前，今年整個野生菌交易中心只出現過2兩干巴菌，并且品質一般。
交易中心攤主王女士說，目前售賣的菌子主要來自文山。往年同期紅牛肝（見手青）200—400元/公斤，目前價格500—600元/公斤；往年同期中等品質的雞公式價格800元/公斤，目前高達1200元/公斤；往年同期黑牛肝菌價格150元/公斤，目前價格300元/公斤；往年同期白蔥價格200元/公斤，而目前價格400元/公斤。
“往年這個時候已經嘗鮮好幾餐野生菌了，今年價格太高，嚇得不敢吃，只能吃點價格100元以下的人工菌了。”正在野生菌交易中心詢問價格的閆先生說。
隨后我們來到篆新農貿市場，市場內僅出現兩家零售野生菌的店鋪，數量也比較少。商戶羅女士說，自己家常年賣野生菌，今年雨水量少，批發市場都沒有菌子，只能賣點紅牛肝、人工松茸和雞公式，目前紅牛肝價格1000元/公斤。楚雄州南華縣常年做菌子生意的羅先生說目前上市的野生菌主要集中在普洱和文山，南華的菌子每年都是6月中下旬大量上市，目前的持續高溫和干旱應該不會影響到南華菌子的大量上市。
相關新聞
- 昆明近日降雨 野生菌供應量小幅增加（圖）
- 普洱市人民政府食品安全委員會辦公室關于預防...
- 云南野生菌旺銷勢頭不減（圖）
- 從山林到餐桌 云南野生菌串起致富產業鏈（圖）
- 昆明野生菌價格跳水 干巴菌跌破400元/公斤（圖）
- 云南公布90種野生菌全基因組序列（圖）
新聞關鍵字： 野生菌
-
- 好
-
- 不好
蔬菜網版權與免責聲明： ①本網注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“蔬菜網”(Vegnet.com.cn)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“蔬菜網”(Vegnet.com.cn)聯系。
