“超甜！超嫩！還爆漿呢！水果玉米，是我吃過*吃的玉米！”近日，浙江人在玉米地里“搞事情”由浙江省農業農村廳、浙江省農業科學院主辦的浙江鮮食玉米新品種大會在東陽玉米所舉行。科研人員敞開大門，歡迎大家來品嘗甜甜的玉米。其實，除了玉米，越來越多的蔬菜正在改變。它們的味道到底有多驚艷？

　　甜味小黃瓜 明年上市

　　目前，小黃瓜在浙主栽的是浙江省農科院選育的浙秀3號。它的好處是沒刺，可以不削皮直接吃。南方人拿來當水果吃。

　　不過，黃瓜吃起來有點澀味，是因為它含有一種叫“丙醇二酸”的物質，主要在黃瓜皮里，它有個功效就是減肥。

　　“吃黃瓜應該帶皮吃，這樣更健康。為了中和小小的澀味，黃瓜*能帶點甜，這個目標我們實現了。”浙江省農科院黃瓜育種專家周勝軍說，去年，大家在試驗田發現了有甜味的小黃瓜，測試糖度是3.5，對口感特別清爽的小黃瓜來說，3.5吃起來已經挺甜了。

　　不甜的小黃瓜，大家到處都能買到。甜味小黃瓜專家要進行品種認定，*快，我們明年就能吃到。

　　水果玉米有多甜？ 敢和西瓜比比

　　“這兩年，浙江省主推的水果玉米是‘雪甜7401’和‘金銀208’，全省各地均有栽培。這兩個品種，一個白色，一個黃白相間，糖度分別是18-19和16-17，基本和西瓜一樣甜。”

　　浙江省農科院東陽玉米所副所長呂桂華說，水果玉米近年特別火爆，貴的時候，一根就要賣12-13元。今年，浙江省有不少農戶種100畝水果玉米，就有100多萬元的收入，利潤非常高，毫不夸張地說，種玉米真的能助你實現財務自由。

　　但大家要記住，水果玉米越新鮮越好吃，放久了，玉米的呼吸作用會影響它的口感。

　　性感豹紋小冬瓜 好吃敷臉更贊

　　小冬瓜的學名叫“節瓜”，是冬瓜的一個變種，雖然成熟后也挺大，但農戶一般在1-2斤重時就采摘了，這時它的品質*；它的形狀像個短棒，顏色是性感妖嬈的翠綠色小豹紋。把瓜削皮去瓤，切開以后直接生吃，口感脆甜，又和小黃瓜不一樣。

　　小冬瓜抗熱性非常好，產量特別高，一年四季都能種。它的糖度是4，吃起來有明顯甜味，還特別脆，它富含果膠，煮熟和大冬瓜一樣是糯的，生吃的口感比黃瓜更有層次。

　　浙江省農科院小冬瓜育種專家陳新娟說，小冬瓜現在蕭山、臨安、桐廬有農戶在種，大家在菜場和超市能買到，寧波、金華、湖州、麗水等地也有種植。

　　*近，陳新娟在研究小冬瓜的果膠成分，她做了個實驗，小冬瓜在室內放半年，切開一點沒有變質。把切開的小冬瓜放在室內，切面的果肉10天后依然鮮嫩如初。通過這實驗，小冬瓜實力證明了自身含有的豐富果膠有強勁的抗氧化效果。

　　現在，陳新娟平時*喜歡做的事是一邊敷著小冬瓜切片面膜駐顏，一邊吃著鮮切小冬瓜條沙拉餐享受一下。

　　浪漫薰衣草蘿卜 顏值與口味兼備

　　還有一種，雖然大家要等到冬天才能吃到，擁有瓊瑤式浪漫的薰衣草系蘿卜。

　　蘿卜有辣味，和北方不同，南方人歷來不喜歡生吃蘿卜。薰衣草蘿卜今年1月剛通過品種認定，品種名叫“心美1號”，是北方心里美蘿卜和其它品種雜交選育的，單個重約900克。這種蘿卜，*惹眼的就是顏色。蘿卜外觀整個是薰衣草色，切開后，蘿卜肉是從紫到白，漸變的薰衣草色，美到不要不要的。

　　它的味道，在蘿卜家族更是獨樹一幟，沒有一點辣味，糖度4.9，含水量94.3%，十分脆甜可口。每年12月至翌年1月，是這款“薰衣草蘿卜”的*品嘗期，今年首先在杭州錢塘新區江南、江北兩邊推廣種植，杭州的吃貨們有福了。