過去，青海人餐桌上的菜肴食材多來自省外?，F在，省外消費者餐桌上也出現了青海本土有機蔬菜的身影。

　　9月8日，記者來到位于海南藏族自治州貴德縣新街回族鄉的青海“三牛農牧”有機露天蔬菜種植基地，只見一排排白菜、橄欖、辣椒青翠欲滴；地里的一個個大蘿卜，一顆顆“紅土豆”格外醒目，一幅精致的田園風光呈現在眼前。菜地旁邊的公路上，基地負責人多杰和10多名村民正將一袋袋打包好的蔬菜裝上貨車。多杰告訴記者，今天裝好的這批蘿卜將運往深圳、昆明、南京、廣州等地，過幾天就能擺上省外消費者的餐桌。

　　為什么省外一些城市的商家不遠千里從青海采購這些蔬菜呢？

　　“這些土豆、橄欖、蘿卜都是我們基地種植的，純有機，很受歡迎！我們這里剛獲得了國家權威認證機構有機認證，目前有機蔬菜種植面積達2000余畝（約133.33余公頃），成為青海*的露天有機蔬菜種植基地。”青海“三牛農牧”有機露天蔬菜種植基地的負責人多杰告訴記者。

　　多杰坦言，有機蔬菜對生長環境特別挑剔，需要優良的土壤、水源、空氣、肥料等。為保證有機品質，基地在種植過程中絕不允許施化學合成肥料，全部使用有機肥，采用生物殺蟲，全程人工除草。在采收方面，采取人工分揀，遵從自然規律采收，待作物自然成熟時科學采收，基地工作人員經過精心分揀后，再將品質*的農產品進行稱重和專業包裝。這樣生產出來的有機農產品，消費者才會放心，產品才更具備市場競爭力。

　　在人們越來越注重生態與健康的今天，綠色有機農畜產品越來越受到廣大消費者的青睞。而青藏高原被公認為世界四大超凈區之一，有著天然的綠色有機農畜產品生產優勢，同時，我省積極推進綠色有機農畜產品健康有序發展，引導農牧業標準化生產，幫助生產企業快速提升農產品質量安全水平，也使得綠色、有機、智能等標簽開始成為高原農畜產品的“金字招牌”。

　　“我們的每一株蔬菜上市前都要經過5項重金屬檢測、277項農殘項目的嚴格檢測。同時，基地建立完整的追溯系統，每一個產品批次，從品種名稱、種植地塊、種植批次、投入品、采收到田間管理，生產流程建立完整的田間檔案，全程可追溯。消費者一掃碼，即可查看蔬菜的‘身份證’”。多杰介紹。

　　瞄準消費者餐桌做文章，也讓村民們嘗到了甜頭。如今，貴德縣新街回族鄉的村民們積極性很高，幾個村民笑著告訴記者，他們幾年前就把自己家的土地拿出來“流轉”給“三牛農牧”有機蔬菜基地了。“一年不僅可以收土地流轉費，公司還雇我們到地里干活，一個人干*能掙100元到150元。”

　　據了解，青海“三牛農牧”有機蔬菜基地以“公司+基地+農戶”、“公司+合作社+農戶”等多種經營模式，2018年4月從貴德縣新街回族鄉流轉土地1184畝（約78.93公頃），建立了青海*家露天有機蔬菜種植基地。隨著基地的正式運行，通過村集體經濟收益、村民流轉土地收入、務工收入、村集體分配收入等四項收入獲得收益，助力農戶脫貧。