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南京儲備1.7萬噸冬季蔬菜保供 涉及10余個品種

蔬菜網(wǎng)  時間:2019/12/27  來源:現(xiàn)代快報  閱讀數(shù):553   網(wǎng)友評論:5

      近日,現(xiàn)代快報記者從南京眾彩物流批發(fā)市場獲悉,為了讓“菜籃子”不“斷檔”,眾彩已于12月20日開始實施冬季蔬菜保供儲備方案。除了3000噸的實物儲備,還有在田儲備和應急調運,確保整個冬季南京有1.7萬噸應急蔬菜儲備。這三塊加起來,即便是下雪等特殊情況下,也可以保證南京市場7天的供應。

      12月25日,現(xiàn)代快報記者走進南京蔬菜保供儲備庫。負一層的冷庫外,工作人員正將一車車打包好的胡蘿卜運入庫中。一進冷庫,一陣寒意襲來,冷庫里,成捆成箱的蔬菜堆成了小山。 

      “冷庫的溫度一般在2℃到-2℃之間。今天這里是0℃,濕度在70%,適合蔬菜保鮮。”南京眾彩批發(fā)市場蔬菜市場經(jīng)濟發(fā)展部周軍介紹,眾彩儲備蔬菜的共有3個冷庫,面積約3000平方米。2019年12月20日到2020年3月20日,這里將確保存放3000噸實物蔬菜。“由于今年冬天天氣比較暖和,儲備庫啟動得稍微晚些,以前*早從12月5日開始。” 

      具體有哪些品種?冬季保供實物儲備以耐儲存的蔬菜為主,包括土豆、洋蔥、紫包菜、大白菜、蘿卜等。這兩年還增加了茭白、山藥等,共涉及10余個品種。 

      應急時,南京人是不是吃不到新鮮的蔬菜了?現(xiàn)代快報記者了解到,除了實物蔬菜的儲備,冬季保供的重點是在田儲備的地頭蔬菜,以青菜、娃娃菜等10余種葉菜為主。據(jù)悉,眾彩已與南京周邊的43家蔬菜種植基地簽訂了冬季保供協(xié)議,確保基地能為南京市場提供10000噸蔬菜。“蔬菜基地都在距離南京250公里以內(nèi)的地方,比如南京江寧、溧水、六合等,揚州、淮安、鹽城等,還有周邊的安徽蕪湖、馬鞍山等。”周軍說。

      眾彩還與全國各地的商戶簽訂協(xié)議,如遇極端天氣將實行“南菜北運”方案。來自海南、云南、福建等地的商戶將為南京市場提供4000噸的蔬菜儲備。“及時的蔬菜調運還有助于平抑物價,比如去年南京雪天時,眾彩聯(lián)系海南基地運來20多輛車的應急蔬菜。”周軍表示,實物儲備3000噸,在田儲備10000噸,應急調運4000噸。這三塊加起來,即便是下雪等特殊情況,也可以保證南京市場7天的供應。

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