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花椰菜
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- 產品分類：蔬菜 > 加工 > 花椰菜
- 產品產地：廣東 佛山市 南海市
- 所屬品牌：未填
- 更新時間：2020-11-06 13:09
- 信息有效期：2021/2/4
- 供貨量：不詳
- 銷售價格：面議
- 瀏覽次數：437次
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菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。
菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高溫烹調，也不適合水煮。
原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
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