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供應茶樹菇
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- 產品分類：蔬菜 > 基地 > 食用菌
- 產品產地：未填
- 所屬品牌：未填
- 更新時間：2010-02-20 16:42
- 信息有效期：2010/2/20
- 供貨量：不詳
- 銷售價格：面議
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茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量*的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
根據國家食品質量監督檢驗中心（北京）檢驗報告，茶樹菇營養成分為：每１００克（干菇）含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克;含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣２６.２毫克，鐵42.3毫克。
茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸，谷氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖。
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