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供應西蘭花
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- 產品分類：蔬菜 > 基地 > 青花菜
- 產品產地：未填
- 所屬品牌：未填
- 更新時間：2010-05-09 18:58
- 信息有效期：2010/5/9
- 供貨量：不詳
- 銷售價格：面議
- 瀏覽次數：99次
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以帶花蕾的肥嫩花球供應市場，比花椰菜花球稍小。一般橫徑在15-20米，單球重0.25-1公斤。西蘭花結實緊湊，翠綠肥嫩，風味鮮美清香營養價值高。已測明：每100克可食部分含維生素C達110毫克比結球甘藍高一倍。是番茄果實的四倍多，維生素A的含量為3800個國際單位（IU）比花椰菜高出近100倍。此外，鈣、磷、鐵含量都高于甘藍類蔬菜。因含有高比值的維生素A和芳香異硫氰酸等化合物，是癌細胞的天然抑制劑，所以也是一種優良的防癌食品。
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