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供應猴頭菇
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- 產品分類：蔬菜 > 基地 > 食用菌
- 產品產地：未填
- 所屬品牌：未填
- 更新時間：2011-07-13 18:27
- 信息有效期：2021/7/10
- 供貨量：不詳
- 銷售價格：面議
- 瀏覽次數：118次
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- 產品介紹
- 產品屬性
- 聯系方式
猴頭菇：新鮮時呈白色；干制后呈褐色或金黃色。其質量以形體完整無缺、茸毛齊全、體大、色澤金黃色者為好，否則，質量就差。
猴頭菇的泡發方法：干猴頭菇適宜用水泡發而不宜用醋泡發，泡發時先將猴頭菇洗凈，然后放在冷水中浸泡一會，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發好了，在烹制前也要先放在容器內，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸后，再進行烹制。 猴頭菇適合人群：一般人均可食用。
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