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猴頭菇
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- 產品分類：蔬菜 > 加工 > 食用菌
- 產品產地：未填
- 所屬品牌：未填
- 更新時間：2006-10-10 13:57
- 信息有效期：2006/10/10
- 供貨量：不詳
- 銷售價格：面議
- 瀏覽次數：92次
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猴頭菇學名猴頭菌{Hericium erinaceus(Beii:Fr)Pers.}，是一種名貴的食用真菌。它肉質細嫩，食之柔軟而清香，好似爽口的瘦肉，被譽為"素中之葷"。它既是美味佳肴，又是治病良藥，在古代就被當作珍貴的健身補品，年老體弱者常食猴頭菇有滋補強身作用，因此，現代營養學家認為，猴頭菇是藥膳皆宜的理想食品。
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