成都自然熟西紅柿受市民追捧
蔬菜網 時間：2018/6/29 來源：天府早報 閱讀數：387 網友評論：2
說起市面上的西紅柿，也就是成都人習慣上稱的“番茄”，相信大家印象都差不多：看起來明明就是比以前的個頭要大，越來越漂亮了，但吃起來卻缺少點味兒。“兒時的味道”去哪兒了？記者發現，近一兩年來，市場上出現了一種叫“自然熟”的番茄，打著“老味道”的招牌，價格也比普通的番茄要高很多，如果是這樣的番茄擺在你面前，你會買嗎？眼下，正式本地番茄上市季，成都春熙路商圈和菜市就有這樣的番茄，每斤售價高達15.9元。即便如此，仍然受到了不少市民的追捧。
市場行情
“自然熟”的價格貴，但銷量高
記者走訪春熙路商圈和天涯石菜市場發現，目前市面上的番茄分為兩類，專門標有“自然熟”的和普通的。前者用賣菜的人的話講，自然熟的番茄是“80年代西紅柿的味道”，而后一種就是糊口而已。當然，兩者在價格上面的差距很大，“目前正是番茄上市季，普通的番茄賣3元/斤，這種‘自然熟’的番茄，菜市賣7元/斤，而商場的價格更高，賣15.9元/斤，價格是普通番茄的5倍，”天涯石菜市場的菜販張阿姨說，“從銷售情況來看，這種‘自然熟’番茄更暢銷，*能賣10多斤。”
記者左右手同時拿起一個普通番茄和自然熟番茄，從表面上來看，樣貌還是有明顯的不同。“自然熟”番茄的表皮上貼有標簽，上面標注“老味道”三個字，旁邊還附有二維碼。張阿姨向記者介紹，“價格為什么那么貴，掃碼進去就曉得了，里面內容很詳細，包括這個番茄的種植過程和各種詳細的介紹，比如：自家農場，全程生態種植，嚴格按照自然全熟采摘，不化學催熟，不人為添加，不任性干預等。
記者試吃
相對軟一些，咬一口酸甜可口
記者用手捏了捏，普通番茄果然有些硬，而“自然熟”番茄相對要軟一些。用鼻子聞了聞，“自然熟”的番茄果然味道要濃很多。張阿姨隨手就掰開一個“自然熟”番茄，記者看到，這番茄長得非常飽滿，掰開面上有星星點點像砂糖一樣的細微顆粒，咬一口，沙沙的，新鮮酸甜。而且番茄皮很薄很好剝，果皮表面也可以看見針眼狀的白色點點。
張阿姨介紹，正常的番茄完全成熟要長4個半月到5個月，噴了催紅劑的只要4個月左右就可以上市。另外，正常長的番茄一斤有3-4個。而用了催紅劑的番茄，顏色通紅，但是水分少，芯子空，一斤能稱到5個左右。張阿姨坦言，菜市只有三家有賣這個“自然熟”番茄的，一開始也有人表示質疑，但是嘗試著買一兩個回家，吃過之后就變成回頭客了。
相關新聞
- 江蘇宿遷：西紅柿變身“致富果”
- 浙江馬站西紅柿喜獲豐收（圖）
- 山東膠州：900多畝西紅柿遠銷全國 鄉村振興走...
- 遼寧：棚栽西紅柿圓了農民脫貧致富夢（圖）
- 貴州關嶺水韻村： 西紅柿豐產“紅”了村富了民
- 貴州鎮寧馬廠鎮：西紅柿結出脫貧果
新聞關鍵字： 西紅柿
-
- 好
-
- 不好
蔬菜網版權與免責聲明： ①本網注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“蔬菜網”(Vegnet.com.cn)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“蔬菜網”(Vegnet.com.cn)聯系。
