蘭州韭黃開鐮豐收 古法種植助農過上“韭肉生活”
蔬菜網 時間：2019/1/23 來源：中國新聞網 閱讀數：421 網友評論：4
日前，“韭黃開鐮豐收節”在蘭州市西固區張家大坪村舉行，蘭州種植韭黃已有數百年歷史，以其莖粗葉壯，色純黃透亮，味道鮮美而被譽為“韭黃之首”。
張家大坪村黨支部書記張俊宗在現場向記者介紹，該村種植韭黃歷史悠久，地理位置特殊，土壤耕層深厚、空氣通透，保水保肥能力強，并富含有機質鐵、磷等礦物質，所以當地生產的韭黃久負盛名。
張俊宗表示當地古法種植模式有育苗、倒茬、埋油渣、壓麥草等20多道程序，目前全國好多地方種植流程都已改進簡化，雖然輕松并可以多收幾茬，但古法種植逐漸失傳，這里韭黃只收一茬，不僅要確保韭黃的品質和口感，更是要將這種集合祖輩智慧的農耕文明傳承下去。
目前韭黃已經成為全村的支柱產業，全村兩百多戶農戶中有一半以上都在城區買了房子、私家車。
當地很多農戶都稱給韭黃抖土感覺就像數錢一樣，收入增加讓他們都不用外出打工就可以過上幸福的“韭肉生活”。據了解，全村韭黃種植面積達到520畝，畝產4000斤，僅僅依靠韭黃，就能給村里人均增收1萬元。
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