山東青島：盆栽蔬菜日漸走紅（圖）
蔬菜網 時間：2019/3/14 來源：央視財經 閱讀數：1205 網友評論：3
盆栽蔬菜
在我們的印象里，蔬菜都是種在地里，但近幾年，盆栽蔬菜開始逐漸走紅。大家不僅能體驗種植的樂趣，還能收獲新鮮的食材，這種方式一下子就受到了消費者的青睞。
孫文潔是青島市一名上班族，前段時間，她買了幾盆盆栽蔬菜，放在陽臺上時常澆水、管理，不僅可以觀賞，還可以采摘食用，給生活增添了不少樂趣。
山東青島市民孫文潔：平時上班比較忙，下班也不愿去買菜，有這個盆栽蔬菜就比較方便，下班直接就可以采摘，直接做飯就行了。
近年來，青島的一些企業和菜農開始培育盆栽蔬菜，不僅有白菜、生菜等葉菜類，還有草莓等水果。這些盆栽蔬菜品種，大都具有不易生蟲、占地空間小、生長周期短的特點。
而其銷售價格也比傳統方式種植銷售的蔬菜高出不少。面對這一新興產業，一些種植戶擴建了大棚，增配了運輸車輛。
目前，盆栽蔬菜在青島地區已經初具規模，年銷售量在百萬盆左右。
山東青島某農業公司負責人李配：一盆菜大概能產出一斤到一斤二兩，冬天四五塊錢一斤。一年四季都是這個價格，15到18元一盆。一個棚占地一畝半，年純收入在10萬元左右。
盆栽蔬菜品種單一，利潤空間亟待開發。
盆栽蔬菜市場看上去前景一片光明，但是據了解，現在8成以上的盆栽蔬菜還是被送到餐飲飯店，只有少量是在家種植。
到底是什么制約了盆栽蔬菜走進市民家中？
目前，市場上盆栽蔬菜的品種相對比較單一，大多都是白菜、油菜、養心菜等一些葉類菜。
孫文潔說，生菜、韭菜等割過*還能再長出來，多數葉菜只能收割*，有限的品種和收獲次數，只能是圖個新鮮，難以滿足日常的食材需求。
山東青島市民孫文潔：種類比較少，只有葉類菜。想弄點黃瓜、西紅柿之類的，品種多一點，滿足我們的需求。
山東青島某農業公司負責人李配：比如西紅柿、黃瓜、茄子之類的，它的生長周期需要三個月到半年，成本比較高，不適合盆栽。
另外，盆栽蔬菜容器體積較大、重量較沉，攜帶不便，這也制約了盆栽蔬菜走進家庭。而且，盆栽蔬菜的運輸成本比較高，這也減少了商家的利潤。
但業內人士表示，盡管盆栽蔬菜不會取代傳統市場上的蔬菜，但隨著各項成本的下降和流通渠道的理順，未來盆栽蔬菜將越來越多走進消費者的家中，成為城市陽臺上一道別樣的風景線。
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