新民市衛東腌菜廠位于沈陽市西部，東臨蒲河、西靠遼河，和沈陽西湖相毗鄰，本廠生產的前當堡酸菜是采用地勢平坦、土質肥沃、水資源豐富，并被國家農業部批準為綠色食品蔬菜生產基地生產的優質大白菜為原料，經清洗、加熱、消毒等工序后，由自然發酵法食用鹽腌制而成。它保持了北方酸菜的特有風味，酸咸適度、清香可口、攜帶方便、是宴請賓客之理想佳肴。