近日，記者走進鎮寧自治縣“小黃姜”種植基地，加工企業車間，了解到該縣通過引進龍頭企業，加快構建現代農業生產和經營體系，完善與延長“小黃姜”產業鏈，讓鎮寧“小黃姜”實現了從“地攤貨”到“搶手貨”，加快了產業轉型升級的步伐。

　　小黃姜做成大產業

　　風吹綠意涌，村富百業興。6月初，走進丁旗街道(原丁旗鎮)郭其村小黃姜種植基地，青蔥的小黃姜冒出了新芽在風中搖曳，農民正蹲在田地里除草。

　　“今年的小黃姜，長勢很好，到了秋天一定會有個好收成。”陳波作為郭其村的村主任，也是一位新時代的農業經濟人，已有十多年的種姜經驗，也因為種植小黃姜，成為當地的致富帶頭人。

　　陳波告訴記者，郭其村有良好的土地資源，氣候溫和，光照強，是種植小黃姜的理想之地，該村種植小黃姜已經有百余年的歷史了，每年到了春天，幾乎家家戶戶都種，成為當地農民的主要經濟來源。

　　“村里有種植小黃姜的傳統，每年村民們都是自發性在地里種植，今年全村種植面積至少有1000畝。”陳波介紹說。

　　郭其村的小黃姜種植只是鎮寧自治縣小黃姜產業發展的一個縮影。

　　據了解，鎮寧小黃姜栽培歷史悠久，品質優良，據《續修安順府志輯稿》中的《風土志·物產》記載，鎮寧小黃姜被列入安順境內所產的物產名列。早在民國時期，鎮寧境內就有姜農種植小黃姜習慣，其品質以其辣味濃香、品質優異而知名于鄰近各縣。

　　目前，小黃姜是該縣農業產業結構調整的主要作物，全縣經濟作物中種植面積排在第二，在全省生姜種植面積中排在*。2017年，全縣種植小黃姜達6.2萬畝，產量達12.4萬噸以上。2018年全縣規劃種植10萬畝，目前完成種植10.8萬畝，覆蓋全縣14個鄉鎮街道。

　　酒好也怕巷子深

　　“‘小黃姜’品質雖好，但一直停留在初級產品，各家各戶以在街頭‘擺地攤’叫賣為主。”據陳波介紹，每到了秋季小黃姜上市季節，一到趕場天，集市上隨處可見挑著生姜叫賣的姜農，*下來賣個一百多斤，除去來回的路費，姜農賺不了幾個錢。

　　“現在丁旗街上已經設置了專門的小黃姜交易市場，每到秋季，市場很火爆。”陳波告訴記者，因當地有種小黃姜的傳統，時間久了，也得到了外面經銷商的認可。有很長一段時間，小黃姜非常暢銷，一到秋季，全國各地的商客會開貨車到丁旗街上集中收購。因此也培養了一批像他一樣的農業經濟人，每到生姜上市，陳波便會到地里大規模收購小黃姜，統一放地窖藏著，等生姜收割的季節一過，則高價轉手給外面來的批發商，賺取其中的差價。

　　農產品受市場的波動很大，鎮寧的小黃姜也不例外。據陳波介紹，由于大多數農民觀念落后、信息不對稱、銷路單一，加上市場的價格波動，導致村里的小黃姜一度“滯銷”。“有幾年，小黃姜的市場價格不好，賣不出去，農民只好把姜藏在地窖里，儲存在地窖里的小黃姜隨著氣溫上升會慢慢發芽，如不及時賣出很可能全部爛掉。”陳波說。

　　記者在走訪中了解到，鎮寧小黃姜“滯銷”不只是丁旗一地發生，在扁擔山鎮、募役鎮、本寨鎮也曾有過小黃姜遭遇“滯銷”的現象。

　　產業發展，農民增收致富是關鍵。產業規模上來了，如何把姜賣出去，成了鎮寧小黃姜產業發展壯大的*難題。

　　“搖身一變”走向世界

　　為解決專業市場引導缺失、品牌效應難以發揮、小黃姜附加值不高的問題，鎮寧自治縣通過招商引資引進*臺資企業貴州黔棠姜生物科技有限公司，該公司坐落于鎮寧自治縣環翠街道工業園區內。

　　“這么好的產品，如果一直停留在銷售初級產品的階段，非常可惜、非常浪費。”來自臺灣的古永雄為考察投資項目，曾輾轉大半個中國，直到在鎮寧遇見小黃姜，被它的好品質深深吸引住，于是，決定停下腳步在鎮寧投資做小黃姜深加工產品。

　　據了解，貴州黔棠姜生物科技有限公司是一家從事生姜系列產品品牌設計、研發、生姜種植加工、銷售為一體的成長性企業，總投資2億元，分兩期建設，一期總投資1.2億元。建成后，預計年加工生姜2萬噸、年產值1億元。項目于2018年1月建成投產，年加工生姜1.2萬噸，預計年產值1億元，繳納稅金300余萬元，解決廠區就業200余人。

　　記者在現場看到，黔棠姜公司的生產車間、辦公樓、冷藏室、成品倉庫、交易中心、停車坪、配電房、圍墻、廠區綠化及配套基礎設施已經完工，產品生產線一期已經投入使用。

　　“去年我們就收購了1萬多噸小黃姜，收購支出的資金3000萬元左右，收購的小黃姜制作成適應消費者需求的產品，產值至少是原材料的三倍以上。”貴州黔棠姜生物科技有限公司董事長古永雄介紹，公司對當地建檔立卡的貧困戶采取每公斤2.4~3元的保底價收購，讓不少貧困戶擺脫了讓收購者“挑肥揀瘦”的窘境，也避免了小黃姜滯銷問題。

　　“我們的產品供應重慶、四川、武漢等地生姜原材料和內銷，部分遠銷東北、內蒙古、俄羅斯等地，在高端商店的貨架上已經能看到我們的產品。”據古永雄介紹，目前公司已加工生產脫水姜片、姜粉、姜黃素、姜黃粉、姜黃包、姜黃醬油、姜黃手工皂、姜黃酵素、姜黃燉鹵包、元氣姜黑糖茶、元氣姜黃咖啡粉、元氣姜黃飲料、印度咖喱調味、姜糖、姜茶、姜干、姜味波波糖、姜酒，腌制生姜罐頭、男士香水、生姜浴腳粉包、沐浴粉、沐浴乳、洗發乳等系列產品，已經遠銷國內外。